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干鲍鱼

2013-06-08 13:58 上传
访问人数: 551
干鲍鱼 相关描述:

鲍鱼,素称海味之冠,自古以来就是海产八珍之一。


中医称鲍鱼功效可平肝潜阳,解热明目,止渴通淋;主治肝热

上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等

症。

干鲍鱼的发制方法:

将干鲍鱼洗净,放入已烧开的水中(水里加姜葱),至水再开即熄

火,盖上锅盖焖至水凉透,再泡数小时,把泡的水倒掉.重覆此过

程数次,至鲍鱼发软发透,然后洗净鲍鱼表要的黑膜和杂质,就

可以用来烹调了.整个过程一般需要三到五天,鲍鱼的大小而定.





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干鲍鱼

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